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www.9388kj.com开奖结果今日福利 比乒乓球还弹!潮汕手打牛肉

日期:2020-07-25   人气:

那紧实弹牙的肉感,出镜《舌尖》,周星驰在《食神》中戏称为“乒乓牛丸”,谢霆锋还顺便到潮汕闭会手打牛丸,可见潮汕牛肉丸的美味~

当然除了水煮,还可将肉丸做成 煎炸小食、切块炒菜,那外焦里嫩的口感,绝了...

对潮汕人来说,好的肉丸无需其余佐料, 水煮就足够好吃,微微一咬,那鲜甜的肉汁在嘴里溢满,太满足!

说起潮汕, 牛肉丸是不能不提的。

牛肉丸,只选 自然散养3年黄牛的新鲜牛腿肉;猪肚丸,六合看开奖结果两人在空中相撞罗梅乌在100%无奈接,则选用新鲜猪腿肉跟本地猪肚,品德没得说。

潮汕人对肉品格相当严苛,暖男厨房也不例外,最老版藏宝图,香港马会材料香港最快开奖现场记录数码宝贝:掌动食玩第一弹来袭

坚持选用上乘牛腿肉,含肉量达90%以上,0香精0凝固剂,纯手工捶打!

暖男厨房用铁质方锤 手工捶打,将鲜肉锤成肉泥,六合全讯网, 人工挤成肉球,再用指定温度的沸水烫煮,这才培育爽脆口感。

他家的肉丸,由10多位老师傅,新剧终于担正!TVB力捧女星荣升“亲生女”获重用:都,寻遍5个地域,尝过200多家肉丸研制的配方综合各地区口味后才精心选定的配方。

真?比乒乓球还Q弹!

在潮汕有个行规,牛肉丸的 含肉率必须达到90%以上,否则不能打上“潮汕”二字;

要知道,市面上潮汕肉丸虽多,手工锤打的少之又少;

原标题:今日福利 | 比乒乓球还弹!潮汕手打牛肉丸,含肉量达90%以上,0香精0防腐,水煮都好吃

除了传统的牛肉丸跟牛筋丸,还有鲜虾丸、花枝丸、猪肚丸、香菇丸;

这次给你们安利的,正是来自 潮汕本地的肉丸店家??暖男厨房;

而且,好的牛肉丸还需用新颖的牛后腿肉, 手工锤成肉泥,人工挤成肉球,这样才有鲜嫩Q弹的口感。

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